网红甜品芒果班戟做法，饼皮嫩滑有嚼劲，平底锅就能做_面糊_小火_食材

#网红甜品芒果班戟做法，饼皮嫩滑有嚼劲，平底锅就能做

在甜品的缤纷世界里，芒果班戟宛如一颗璀璨的明珠，以其清新的口感和迷人的颜值，俘获了无数吃货的心。今天，就让我这位“甜品探索家”，为大家揭开它神秘的面纱，分享这道网红甜品的独家秘方。

准备食材很简单，低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶，当然还有必不可少的新鲜芒果和淡奶油。先将低筋面粉与玉米淀粉混合，筛入碗中，宛如细密的雪花轻轻飘落，这是饼皮细腻口感的关键第一步。接着打入鸡蛋，倒入适量牛奶，如同调配一场奇妙的魔法药水，用打蛋器轻轻搅拌，直至面糊顺滑无颗粒，那细腻的程度，恰似丝绸划过指尖，此时，面糊需静置片刻，让各种食材充分融合，宛如恋人间的深情对望，默默酝酿着甜蜜。

展开剩余40%

平底锅小火预热，舀一勺面糊缓缓倒入，轻轻转动平底锅，让面糊如荷叶上的露珠般圆润摊开，小火慢煎，直至面皮鼓起泡泡，宛如吹响了美味的号角，一张嫩滑又有嚼劲的饼皮便大功告成。依次做好所有饼皮后，将鲜奶油打发至蓬松，像云朵般轻盈，铺在饼皮上，再放入大块的芒果粒，犹如珍藏的宝藏被小心安置，最后再盖上一层饼皮，一份芒果班戟就此诞生。

咬上一口，饼皮的软糯与奶油的香甜、芒果的清甜交织在一起，仿佛一场味蕾的狂欢派对，每一口都是满满的幸福滋味。无需复杂工具，一个平底锅，就能在家复刻这份网红甜品，赶紧动手，让甜蜜在舌尖绽放吧！

发布于：四川省